Fenntarthatóság a gyakorlatban – beszámoló a márciusi BUM Üzleti Reggeliről
Idei első BUM Üzleti Reggelinket 2026. március 3-án tartottuk, ahol a fenntarthatóság különböző üzleti és városi vonatkozásai kerültek a középpontba. Az eseményen több területről érkező szakmai előadók mutatták be, hogy a fenntartható működés miként jelenhet meg a a kulturális programok szervezésében, városi turizmusban, a kommunikációban és a gasztro szemléletben, vendéglátásban. Köszönjük a helyszínt a Margaux Kávézónak!
A rendezvényen szó esett a Helló Margit! fesztiválról is, amely 2026. május 14–17. között valósul meg a Margit-negyedben. A többnapos esemény célja, hogy kulturális, zenei, gasztronómiai és közösségi programokon keresztül mutassa meg a városrész sokszínűségét, és erősítse a helyi közösségi és kulturális életet.
A fenntartható turizmus koncepcióját bemutató előadás rámutatott, hogy Budapest tematikus utcái ideális városi pilotzónákként működhetnek. Ezek a terek egyszerre kapcsolják össze a kulturális, kereskedelmi és közösségi funkciókat, így lehetőséget adnak arra, hogy a turizmus fejlesztése kiegyensúlyozottabb legyen, miközben a kis- és középvállalkozások fejlődése és a helyi értékek erősítése is támogatást kap.
Kovács-Haraszti Ágnes előadása a zöld kommunikáció és az ESG-szemlélet üzleti jelentőségére hívta fel a figyelmet. Kiemelte, hogy a fenntarthatóság nem feltétlenül ideológiai kérdés, hanem a működési minőség része is lehet: a pazarlás csökkentése, az átlátható működés és a tudatos kínálat mind olyan tényezők, amelyek egyszerre szolgálják a környezetet és az üzleti stabilitást. A hiteles „zöld” kommunikáció pedig nem túlzó állításokra, hanem a vállalkozások valós működési döntéseire épül.
A Felelős Gasztrohős Alapítvány bemutatkozó előadásából a résztvevők megismerhették a szervezet munkáját, amely a fenntartható étkezés népszerűsítését tűzte ki célul. Programjaik az edukációtól és szemléletformáló kampányoktól kezdve a vendéglátóhelyek szakmai támogatásáig számos területet érintenek, és azt mutatják be, hogyan lehet a helyi és szezonális alapanyagokra épülő, felelősebb gasztronómiai szemléletet a mindennapi működés részévé tenni.
Az Üzleti Reggeli ismét lehetőséget adott a tapasztalatcserére és a közös gondolkodásra. A beszélgetések során több résztvevő is megerősítette: a fenntarthatóság gyakran apró, tudatos döntésekkel kezdődik, amelyek hosszú távon a vállalkozások stabilitását és a városi közösségek élhetőségét is erősítik.
Köszönjük minden résztvevőnek, hogy velünk tartott ezen a reggelen!
