Negroni & Canotto

Aznap a Palettába szicíliai barátaink, a Contradacoste biogazdaságot vezető Kinga és Gioacchino látogatnak el, akik Danival együtt tipikus szicíliai karácsonyi ételeket készítenek, és persze a Contradacoste bio finomságait is megvásárolhatjátok. 

Olasz Meló - "Szicíliai Advent" a Palettában: https://www.facebook.com/events/1071735477686631

Az Olasz Meló - "Szicíliai Advent" hivatalos afterét 18-22 óráig a Tompa17-ben tartjuk, a Negroni & Canotto partival összevonva! Így a szokásos nápolyi kedvencek mellett Gioacchino sfincone-ja (szicíliai tepsis pizza) és Unicum spritze is terítékre kerül, Dj Smartin Rimini szessönje mellett.

Ugorjatok be a Tompa17-be ezen a különleges estén, és éljétek át az igazi, hamisítatlan dolce far niente-t. 

APERITIVI
Unicum Spritz 2.300,-
Aperol 2.700,-
Campari Spritz 2.700,-
Negroni 3.200,-

CANOTTO (kortárs nápolyi pizza, ca. 20cm)
di Zucca (vegán) 1.900,-
sütőtökös alap, füstölt sült cukkini és padlizsán
Margherita 2.100,-
hámozott paradicsomos alap, mozzarella fior di latte, bazsalikom
con Salame 2.300,-
hámozott paradicsomos alap, mozzarella fior di latte, mangalica szalámi, bazsalikom

SFINCONE 1x 1.400,- 3x 3.900,- 5x 6.500,-
szicíliai tepsis pizza, Contradacoste paradicsom és bio olívaolaj, fokhagyma, szardella, vad oregánó

ZENE: Dj Smartin

Mire invitálunk benneteket? Mi az a canotto?
A canotto stílusú pizza eredete Nápolyhoz, Olaszországhoz köthető, ahol a hagyományos nápolyi pizzát továbbfejlesztve alkották meg ezt a különleges variánst. Innovatív pizzamesterek készítették először, hosszan kelesztett, extra hidratált tésztából. Az alapja vékony, míg a szélei jellegzetesen magasak és levegősek, olyanok, mintha felfújták volna. Kinézetre hasonlít egy „kis csónakra,” innen is kapta a nevét. Egyedülálló, egyszerre ropogós, de egyben könnyed és puha textúrájú, miközben megőrzi a hagyományos nápolyi pizza ízvilágát.

További részletek ITT!